第22章 快餐小摊开张啦
慕亦行虽然没说什么,却帮她备好了很多烧火用的木柴,都是他闲下来的时候一根一根劈出来的。
乔盼盼将这一切都看在眼里,心里说不出的温暖。
“这几日辛苦你了,你为我忙活了这么多,你就不怕我这生意万一成不了,白忙活一场?”
慕亦行停下劈柴的动作,满眼都是笑意的看着她。
“你是我的妻子,因为家里付出了这么多,不管你做任何决定,我都会无条件的支持你。”
乔盼盼再次感受到了温暖。
“谢谢你……”
第二天,乔盼盼就开始迫不及待的准备起了菜式和食材。
菜的样式不需要太多,弄上两三个荤菜,两三个素菜,再配上一道热汤,蒸上一大锅米就完全够了。
再多的话,她一个人也忙活不过来。
最终,她决定荤菜做一道炒猪杂、一道回锅肉,素菜做一道地三鲜、一道酸辣土豆丝和一道手撕包菜。
这几日,她发现这个时代的人根本就不吃不吃猪下水,那些猪心、猪肝、猪肚、猪肠子什么的,全都被人便宜处理掉了,卖不出去的更是直接扔掉了。
不过她心里可清楚的很,猪下水这些可都是好东西呀,这简直是暴殄天物!
这里的人之所以都不吃猪下水,完全是因为不会处理。可是别人不会,她会呀!
这样一来,不仅可以让客人们花很少的钱就能吃到荤菜,而且还能节约成本,何乐而不为呢?
打定主意后,按照记忆中的做法,乔盼盼花了一下午的时间把这几道菜全都做了出来,准备让白氏和兄弟四个先试试菜。
饭菜一上桌,兄弟几个的馋虫就都被勾出来了,迫不及待的吃了起来,口中还连连称赞。
“弟妹的手艺就是好!比我在镇上的酒楼里吃到的饭菜还要美味呢!我看这生意一定能做成!”
老大从来都没吃过炒猪杂,对里边的材料有些好奇。
“欸,弟妹,这道菜里的肉吃什么肉啊,吃起来还怪香的?”
乔盼盼神秘一笑。
“说出来你们一定想不到,其实…这道菜全是用猪下水做出来的,好吃吧?”
这话一说出来,所有人都有些不可置信,这么美味的菜,怎么会是用猪下水做出来的呢?
“盼盼,猪下水不是臭的吗?这怎么这么好吃?”
乔盼盼笑了笑,解释道。
“你们觉得猪下水臭,那是因为你们都不会处理,处理干净了的猪下水就完全不会有异味了。”
“盼盼,你可真厉害,懂的东西真多!”
众人连连称赞,又将这几道菜全都品尝了一遍。那滋味,真是让人香的差点连舌头都一起吞了下去!
乔盼盼看他们吃的很香,心里也感到很满足,同时也对自己的生意有了底气,又去了一趟镇上。
这趟来呢,主要是为了多采购一些菜品的原材料,并将定做好的两套铁锅和铁炉取回了家。
素菜的原材料好说,庄户人谁家地里都有,直接就可以到菜地里采摘。
乔盼盼找肉贩子买了好几副猪下水,一路驾车从镇上拉到了村里。
路过的村民们闻到了车上散发出来的臭味,都纷纷嫌弃的捂住了鼻子,想不明白她这是在作什么妖。
乔盼盼可不在乎这些人的目光,她明天就准备到镇上出摊了,今天得把明天要做的食材全部收拾出来。
其中最费事的,就莫过于洗这猪下水了。
好在白氏心疼乔盼盼,主动过来学着她的方法,一起洗起了猪下水,大大的减轻了她的负担。
白氏从前吃过很多苦,可再穷的时候都没有想过吃猪下水。
在她看来或者是说在所有人的认知里,都觉得猪下水这种东西实在太臭了,吃起来就跟吃屎一样恶心。所以,穷人家宁可出去挖野菜吃,也不愿意吃猪下水。
可没想到乔盼盼居然能把猪下水做的这么好吃,甚至比猪肉还香、还有嚼劲儿,这生意不成都难啊!
次日一早,乔盼盼从家里收拾好食材,就驾着马车、拉着东西到镇上摆摊了。
两个大铁锅,一个用来煮汤,一个用来炒菜,刚刚好。
食材都是在家里备好的,乔盼盼掐着饭点儿,有条不紊的把米焖上后,熟练的炒起菜来。
不过半个多时辰,就有香味飘了出来,隔着老远就能闻到,引来了不少人驻足观望。
很快,第一个客人就上门了。
“老板,你这菜闻着挺香,怎么卖的啊?”
乔盼盼心里早有准备,有条不紊的给介绍了起来。
“这位大哥,两份素菜八文钱,两份素菜、一份荤菜十三文,若是要米饭的话就再加一文,还送一碗汤,价格绝对公道!
怎么样?要不买一份尝尝?味道包你满意!”
那人一听说价格这么便宜,立马就心动了。
“那给我来一份两素一荤的,再来一份米饭!”
“好嘞!”
乔盼盼取了个餐盘,将他点的三种菜给他打了一遍,把米饭舀在旁边,盛了满满当当一大盘子递给了他。
“大哥你尝尝,若是哪里有不满意的,尽管把意见提出来!若是满意的话,就多帮我拉点熟人过来吃!”
那人看着这一大盘子菜,惊讶的嘴都合不拢了,这也太丰盛了吧?
“一定,一定。”
说完,他就端到摊位上的餐桌上吃了起来。
吃了几口后,这人满脸都是惊喜,站起来向围观的群众们比了个大拇指。
“你们别再犹豫了,这老板的手艺可真是太赞了!而且价格还便宜,用差不多一碗面的钱就能吃到好几样菜,还送一碗汤,难道不香吗?”
他说的声音很大,立刻就吸引了很多在镇上打工的人过来,在乔盼盼的摊位前排起了长队。
这边排了这么多人,有看见动静好奇的人也都赶了过来,排队的队伍越来越壮大了。
客人多了,乔盼盼也忙乱了起来,不过她还是用热情周到的服务态度招呼着每一个客人。
这些客人尝过饭菜后,都忍不住竖起大拇指,啧啧赞叹。
这饭菜既美味,量还大,他们都觉得下午干活更有力气了!
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乔盼盼将这一切都看在眼里,心里说不出的温暖。
“这几日辛苦你了,你为我忙活了这么多,你就不怕我这生意万一成不了,白忙活一场?”
慕亦行停下劈柴的动作,满眼都是笑意的看着她。
“你是我的妻子,因为家里付出了这么多,不管你做任何决定,我都会无条件的支持你。”
乔盼盼再次感受到了温暖。
“谢谢你……”
第二天,乔盼盼就开始迫不及待的准备起了菜式和食材。
菜的样式不需要太多,弄上两三个荤菜,两三个素菜,再配上一道热汤,蒸上一大锅米就完全够了。
再多的话,她一个人也忙活不过来。
最终,她决定荤菜做一道炒猪杂、一道回锅肉,素菜做一道地三鲜、一道酸辣土豆丝和一道手撕包菜。
这几日,她发现这个时代的人根本就不吃不吃猪下水,那些猪心、猪肝、猪肚、猪肠子什么的,全都被人便宜处理掉了,卖不出去的更是直接扔掉了。
不过她心里可清楚的很,猪下水这些可都是好东西呀,这简直是暴殄天物!
这里的人之所以都不吃猪下水,完全是因为不会处理。可是别人不会,她会呀!
这样一来,不仅可以让客人们花很少的钱就能吃到荤菜,而且还能节约成本,何乐而不为呢?
打定主意后,按照记忆中的做法,乔盼盼花了一下午的时间把这几道菜全都做了出来,准备让白氏和兄弟四个先试试菜。
饭菜一上桌,兄弟几个的馋虫就都被勾出来了,迫不及待的吃了起来,口中还连连称赞。
“弟妹的手艺就是好!比我在镇上的酒楼里吃到的饭菜还要美味呢!我看这生意一定能做成!”
老大从来都没吃过炒猪杂,对里边的材料有些好奇。
“欸,弟妹,这道菜里的肉吃什么肉啊,吃起来还怪香的?”
乔盼盼神秘一笑。
“说出来你们一定想不到,其实…这道菜全是用猪下水做出来的,好吃吧?”
这话一说出来,所有人都有些不可置信,这么美味的菜,怎么会是用猪下水做出来的呢?
“盼盼,猪下水不是臭的吗?这怎么这么好吃?”
乔盼盼笑了笑,解释道。
“你们觉得猪下水臭,那是因为你们都不会处理,处理干净了的猪下水就完全不会有异味了。”
“盼盼,你可真厉害,懂的东西真多!”
众人连连称赞,又将这几道菜全都品尝了一遍。那滋味,真是让人香的差点连舌头都一起吞了下去!
乔盼盼看他们吃的很香,心里也感到很满足,同时也对自己的生意有了底气,又去了一趟镇上。
这趟来呢,主要是为了多采购一些菜品的原材料,并将定做好的两套铁锅和铁炉取回了家。
素菜的原材料好说,庄户人谁家地里都有,直接就可以到菜地里采摘。
乔盼盼找肉贩子买了好几副猪下水,一路驾车从镇上拉到了村里。
路过的村民们闻到了车上散发出来的臭味,都纷纷嫌弃的捂住了鼻子,想不明白她这是在作什么妖。
乔盼盼可不在乎这些人的目光,她明天就准备到镇上出摊了,今天得把明天要做的食材全部收拾出来。
其中最费事的,就莫过于洗这猪下水了。
好在白氏心疼乔盼盼,主动过来学着她的方法,一起洗起了猪下水,大大的减轻了她的负担。
白氏从前吃过很多苦,可再穷的时候都没有想过吃猪下水。
在她看来或者是说在所有人的认知里,都觉得猪下水这种东西实在太臭了,吃起来就跟吃屎一样恶心。所以,穷人家宁可出去挖野菜吃,也不愿意吃猪下水。
可没想到乔盼盼居然能把猪下水做的这么好吃,甚至比猪肉还香、还有嚼劲儿,这生意不成都难啊!
次日一早,乔盼盼从家里收拾好食材,就驾着马车、拉着东西到镇上摆摊了。
两个大铁锅,一个用来煮汤,一个用来炒菜,刚刚好。
食材都是在家里备好的,乔盼盼掐着饭点儿,有条不紊的把米焖上后,熟练的炒起菜来。
不过半个多时辰,就有香味飘了出来,隔着老远就能闻到,引来了不少人驻足观望。
很快,第一个客人就上门了。
“老板,你这菜闻着挺香,怎么卖的啊?”
乔盼盼心里早有准备,有条不紊的给介绍了起来。
“这位大哥,两份素菜八文钱,两份素菜、一份荤菜十三文,若是要米饭的话就再加一文,还送一碗汤,价格绝对公道!
怎么样?要不买一份尝尝?味道包你满意!”
那人一听说价格这么便宜,立马就心动了。
“那给我来一份两素一荤的,再来一份米饭!”
“好嘞!”
乔盼盼取了个餐盘,将他点的三种菜给他打了一遍,把米饭舀在旁边,盛了满满当当一大盘子递给了他。
“大哥你尝尝,若是哪里有不满意的,尽管把意见提出来!若是满意的话,就多帮我拉点熟人过来吃!”
那人看着这一大盘子菜,惊讶的嘴都合不拢了,这也太丰盛了吧?
“一定,一定。”
说完,他就端到摊位上的餐桌上吃了起来。
吃了几口后,这人满脸都是惊喜,站起来向围观的群众们比了个大拇指。
“你们别再犹豫了,这老板的手艺可真是太赞了!而且价格还便宜,用差不多一碗面的钱就能吃到好几样菜,还送一碗汤,难道不香吗?”
他说的声音很大,立刻就吸引了很多在镇上打工的人过来,在乔盼盼的摊位前排起了长队。
这边排了这么多人,有看见动静好奇的人也都赶了过来,排队的队伍越来越壮大了。
客人多了,乔盼盼也忙乱了起来,不过她还是用热情周到的服务态度招呼着每一个客人。
这些客人尝过饭菜后,都忍不住竖起大拇指,啧啧赞叹。
这饭菜既美味,量还大,他们都觉得下午干活更有力气了!
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