第三百五十八章 美人深恩
早餐过后,杨牧云照例要在酒楼里巡视一圈。酒楼里的伙计见掌柜的到来,干活加倍卖力,抹洗擦拭,恨不得把座椅廊柱上面的漆皮擦下来。杨牧云又迈步走入后面的院中,走着走着,忽闻一阵嘈杂的鸡鸭猪羊的鸣叫声传来,便知离后厨不远了,后厨专门圈了一个大院用来养活物。
他穿过一条狭窄的走廊,转过道照壁,便看见一座大大的院子,同时,一股浓烈的腥臭味亦扑鼻而至。此处鸡飞狗跳,鹅毛满天飞,咩咩的羊叫声不绝于耳。
羊叫声凄惨尖厉,仔细看去,这不看倒不打紧,一看之下,端的能吓一跳。只见那些羊嘴上血肉模糊,上嘴唇都被削去了一片肉,惨叫着到处乱窜。一个膀大腰圆,腰间围着一条白围裙的男人吩咐两个帮厨的伙计,一个按着一只羊,另一个拿着一把雪亮的刀子小心的削羊的嘴唇,不多不少只削其上唇薄薄的一片。那只羊痛苦的挣扎着,但仍旧摆脱不了伙计手中的刀锋。
“掌柜的。”那个白围裙的男人和两个伙计一见杨牧云,放开了羊躬身施礼。
“你们这是在干什么?”杨牧云问道。他识得那个穿白围裙的男人,是飞鸿居的第一大厨邢师傅。
“回掌柜的,”邢师傅恭恭敬敬的说道:“这羊唇是用来做菜的,炭烧羊唇可是我们酒楼的名菜,不少达官贵人来了都点了名要的。”
“这么早便有人点么?”
“住在咱酒楼的那位外邦贵使便早早让人传了话来,中午要吃这道炭烧羊唇。”邢师傅的双手在围裙上擦了擦说道。
“哦?”杨牧云看了一眼惨叫不已的羊说道:“这道菜得需要多少羊唇呀?”
“大概得百十只,”邢师傅沉吟了一下说道:“这羊身上也就其唇可食,余者皆带膻味儿,不足取。”
杨牧云吃了一惊,说道:“那这百十只羊割了唇后,又怎生处置?”
“这羊割了唇,也就活不长了,如果客人需要,宰杀了还能做一道全羊宴,如果没人要,就只能丢掉。”邢师傅说道。
“那岂不是太浪费了?”杨牧云惊道:“为了一片唇就牺牲掉一整只羊?”
“但客人付钱付的是一整只羊的钱,菜里有多少片羊唇就得付多少只羊的银子,”邢师傅笑道:“这样算起来店里是不会赔钱的。”
“那这道菜需要多少两银子?”杨牧云问道。
“一百两。”邢师傅说道。
“一道菜就一百两,在凑上几道名菜,这五百两的宴席也就成了。”杨牧云心中感叹,耳中听着羊凄惨的叫声,心中大是不忍,再也看不下去。“做这道菜也太残忍了些,”杨牧云心里暗道:“那位麓川国的太妃为什么会点这道菜?不对,这‘杨’和‘羊’谐音,她昨晚没杀成我,不会是专门这道菜来泄愤吧?”
“掌柜的,”邢师傅笑着拿来一个油纸包,“这是小的专门孝敬您的,还请您笑纳。”
“这是何物?”杨牧云闻见一股肉香杂着油香扑鼻而来,打开油纸包一看,原来是一包炸得色泽金黄的鹅掌。
“这也是我们酒楼的一道招牌菜‘香酥鹅掌’。”邢师傅满脸堆笑的说道:“在鹅游水的池边架一口油锅,等油沸腾之后,便抓起池里的鹅让鹅掌浸到滚油里,浸一下便将鹅再扔回池中。过一会儿再把鹅抓起,将鹅掌复投入沸油中......如此五六次,鹅还活蹦乱跳,鹅掌便已经酥脆了。将之剁下食之,味道是很不错的,昨日便有许多食客预订了今日的香酥鹅掌。这香酥鹅掌是今天第一锅出的,小的便拿给您了,您尝一尝看味道如何?”
杨牧云听了只觉头皮发麻,似乎眼前出现了这样一副场景,几百只大白鹅承受着无法想象之痛苦,悲痛欲绝的在池水中翻滚挣扎。胃里一阵翻涌,一脸想要作呕的样子。
“掌柜的,你怎么了,不舒服么?”邢师傅见他脸色不对问道。
“唔,没事,”杨牧云摆摆手,“邢师傅,你的好意我领了,不过我这个人喜食素,
这香酥鹅掌你还是自己留着吧!”说着转过身,匆匆去了。
“掌柜的这个人真的只吃素么?”邢师傅向身边的伙计看去。
两个伙计懵懂的摇了摇头。
“掌柜的可能不知道这香酥鹅掌有多好吃,”邢师傅摇摇头叹道:“看来只能我留着自己下酒了。”
————————————
自这一回之后,杨牧云便很少到后厨去了,一连几天,整个酒楼相安无事,那位麓川的太妃娘娘也没再来找自己麻烦。宁祖儿和莫氏兄弟仍旧住在后院里,不过莫不语再不来找自己喝酒了。还有那瞎子父女,仍旧一天到晚在酒楼里卖唱,然后晚上回到后院的柴房里休息。
这一天,杨牧云正翻着账本看,自从来到了这酒楼之后,他便养成了看账本的习惯,每天的收支多少,果蔬禽肉是多少钱进的,做成菜肴后又多少钱卖出去,他必须要做到心中有数。
“掌柜的,”三楼掌堂任原跑过来说道:“楼上有位客人想要见您。”
“哦,”杨牧云见他脸色有些古怪,遂问道:“是我们给客人上的菜品出了什么问题么?”
“不是,”任原摇摇头,“这位客人就想跟掌柜的您说说话。”
“这倒是有趣儿,”杨牧云轻笑了一声,“走,你领我去见见他。”
三楼的西北角有个不大的雅间,任原止住脚步,向里努了努嘴。
杨牧云微微颔首,上前推门而入。
“客官,我杨某人这厢有礼了。”杨牧云进门拱手一礼。
“杨掌柜请坐。”声音娇嫩,竟是一女子。
杨牧云一愕,抬起头来,眼前是两名头戴垂纱帷帽的女子,薄纱罩面,看不清面貌,但从其窈窕纤细的躯体来看,应该姿首不恶。其中一名女子坐着,另一名女子侍立在她身边。
杨牧云犹豫了片刻,便走到两名女子对面坐下。
坐着的那名女子螓首微侧示意,站着的那名女子便走过去将门关上。
“两位......”杨牧云一时不知该如何称呼她们,“把在下叫道这里来有什么事么?”
坐着的那名女子摘下了头上的垂纱帷帽,露出一张熟悉而又美丽的面容。
“陈......”杨牧云吃惊的瞪大了双眼,“朱夫人,你......你怎么来了?”坐在杨牧云对面的正是陈思羽。
“你......还好么?”陈思羽深深的凝望着他道。
“我......”杨牧云觉得喉咙里好像被什么噎住了,不知该说什么,却反问了一句,“你呢,嫁到成国公府,过的可好?”
“嗯,”陈思羽的脸上微现一丝笑意,“公公婆婆都待我很好。”
“这便是说那位世子爷待你不好了。”杨牧云心中暗道。他看着陈思羽清减的玉容,咬了一下嘴唇说道:“那就好,我还真担心你嫁过去后那位世子爷会欺负你呢!”
陈思羽微微一笑,移开了话题说道:“皇上现在仍没有起用你的意思么?”
“皇上日理万机......”杨牧云苦涩的笑了笑,“有那么多大事要做,又怎会还记得起我这样一个小人物?”怕她忧心,随即耸了耸肩,好像很轻松的样子,“我现在也不错啊,打理这么大一座酒楼,每天可是忙得很呐!”
“你心里真的是这么想么?”陈思羽的一双澄澈的眸子似乎能直接看到他的心里,“就在这市井间庸庸碌碌的过一辈子?”
杨牧云默然,他可以装作很开心,但却没办法欺骗自己。男人优则仕,一想到无法确定的未来,他就没办法轻松。
“如果有个机会需要你去尝试一下,你愿意去把握么?”陈思羽看着他说道。
“什么机会?”杨牧云迎着她的目光说道:“你为了我去求你公公了?”
陈思羽没有在意他的话,“再过半个月,便是京师三大营的秋季出操,所有在京不当职的军籍人员都可以参加,如果在操演上表现优异,可当场拔擢......”
“可我从未在军队中待过,”杨牧云说道:“对军队的演练一无所知,而且我原是宫中禁卫,空有一五品头衔,到时我以什么身份参加操演呢?”
陈思羽从袖中拿出一张委任官凭,上面盖着兵部的大印。
“这是五军营中军麾下总旗的委任官凭,你拿这个便可以直接去参加操演了,”陈思羽见他脸色不愉,便道:“你原是千户,现在让你做一个总旗是委屈了些,可你从未带过兵,贸然安置在一高位上也不太妥当......”
“多谢了,”杨牧云淡淡的说道:“我闲置在家,就是让我去做一个普通校尉也没什么,成国公真看得起我,居然给了我一个总旗的实缺。也真难为他了。”
“杨公子,你答应了么?”陈思羽脸现喜色。
杨牧云勉强一笑,将那张委任官凭又推到了陈思羽面前,“朱夫人,多谢你的好意,可我杨某人从未在军中历练过,陡然进入军营的话会很不习惯,如何能当得总旗之位,还请你将他收回。”
“杨公子,”陈思羽凝视着他缓缓说道:“我知道你原先是在皇上身边当差的,在锦衣卫中也身居高位。在南都时你便是锦衣卫百户了,你救过王骥王大人,还有郕王与公主,来京后也屡立功勋......”
“都过去的事了,还提它作甚?”杨牧云有些意兴索然的说道。
“你是我心里最崇拜的男人,”陈思羽的话音渐渐激动起来,“在我眼里,没有谁比你更强,我不想看到你现在这个样子。”
“可我现在也没什么不好,”杨牧云的脸色淡然,“我在这里挣的钱比我当五品官时的俸禄还高。而且还没有风险。”
“你心里真的是这么想的么?”陈思羽站起身,一双眸子紧紧的盯着他,忽然一叹,“朱仪也准备参加这次操演,而他是可以安坐家中做一个世家公子的。”转过身向他投去淡淡一瞥,“这张委任官凭我是给你弄来了,别问我是怎么弄到的,你可以不承我的情,但你不可以让自己的志向磨灭......”戴上垂纱帷帽缓缓向门口走去,头也不回的说道:“这张官凭你丢掉也好,烧掉也罢,总之随你处置。就当我从未到你这里来过。”
“思羽——”杨牧云叫住了她,她缓缓侧过身来,一双美丽的眸子静静的看着他。
“谢谢!”杨牧云站起身向她深深的说了一句。
“嗯。”陈思羽帷帽上的垂纱微动了下。
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周府内厅,杨牧云把那张委任官凭放在桌子上,周梦楠和紫苏都坐在他身边。
“这是陈小姐亲手交给你的?”周梦楠问道。
杨牧云点点头,“这次秋季操演听说规模很大,京师三大营几乎都被动员参加了。”
“这个机会是不错,”紫苏看了他一眼,“就是官小了点儿,才是个总旗,要知道你之前可是府军前卫御前五品带刀官兼锦衣卫北镇抚司千户,这一下从正五品落到了正七品,夫君心里难道不感到失落么?”
“我现在仍然是府军前卫御前五品带刀官兼锦衣卫北镇抚司千户啊,”杨牧云淡然说道:“不过是有衔无职的空头罢了,总旗虽是七品,但却是个实缺。”
“相公说的是,”周梦楠说道:“难得陈小姐为你寻了个表现的机会,相公可一定要把握住啊!”
“还有不要辜负陈小姐的一片苦心,”紫苏笑着说道:“周姐姐打点,陈小姐说和,才给夫君弄了个七品的实缺,当真是有些不值。不过呢,总算是落了个实实在在的差事,听说皇上也非常重视这次操演呢!夫君若表现出众的话,重获皇上垂青也不是不可能。”
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他穿过一条狭窄的走廊,转过道照壁,便看见一座大大的院子,同时,一股浓烈的腥臭味亦扑鼻而至。此处鸡飞狗跳,鹅毛满天飞,咩咩的羊叫声不绝于耳。
羊叫声凄惨尖厉,仔细看去,这不看倒不打紧,一看之下,端的能吓一跳。只见那些羊嘴上血肉模糊,上嘴唇都被削去了一片肉,惨叫着到处乱窜。一个膀大腰圆,腰间围着一条白围裙的男人吩咐两个帮厨的伙计,一个按着一只羊,另一个拿着一把雪亮的刀子小心的削羊的嘴唇,不多不少只削其上唇薄薄的一片。那只羊痛苦的挣扎着,但仍旧摆脱不了伙计手中的刀锋。
“掌柜的。”那个白围裙的男人和两个伙计一见杨牧云,放开了羊躬身施礼。
“你们这是在干什么?”杨牧云问道。他识得那个穿白围裙的男人,是飞鸿居的第一大厨邢师傅。
“回掌柜的,”邢师傅恭恭敬敬的说道:“这羊唇是用来做菜的,炭烧羊唇可是我们酒楼的名菜,不少达官贵人来了都点了名要的。”
“这么早便有人点么?”
“住在咱酒楼的那位外邦贵使便早早让人传了话来,中午要吃这道炭烧羊唇。”邢师傅的双手在围裙上擦了擦说道。
“哦?”杨牧云看了一眼惨叫不已的羊说道:“这道菜得需要多少羊唇呀?”
“大概得百十只,”邢师傅沉吟了一下说道:“这羊身上也就其唇可食,余者皆带膻味儿,不足取。”
杨牧云吃了一惊,说道:“那这百十只羊割了唇后,又怎生处置?”
“这羊割了唇,也就活不长了,如果客人需要,宰杀了还能做一道全羊宴,如果没人要,就只能丢掉。”邢师傅说道。
“那岂不是太浪费了?”杨牧云惊道:“为了一片唇就牺牲掉一整只羊?”
“但客人付钱付的是一整只羊的钱,菜里有多少片羊唇就得付多少只羊的银子,”邢师傅笑道:“这样算起来店里是不会赔钱的。”
“那这道菜需要多少两银子?”杨牧云问道。
“一百两。”邢师傅说道。
“一道菜就一百两,在凑上几道名菜,这五百两的宴席也就成了。”杨牧云心中感叹,耳中听着羊凄惨的叫声,心中大是不忍,再也看不下去。“做这道菜也太残忍了些,”杨牧云心里暗道:“那位麓川国的太妃为什么会点这道菜?不对,这‘杨’和‘羊’谐音,她昨晚没杀成我,不会是专门这道菜来泄愤吧?”
“掌柜的,”邢师傅笑着拿来一个油纸包,“这是小的专门孝敬您的,还请您笑纳。”
“这是何物?”杨牧云闻见一股肉香杂着油香扑鼻而来,打开油纸包一看,原来是一包炸得色泽金黄的鹅掌。
“这也是我们酒楼的一道招牌菜‘香酥鹅掌’。”邢师傅满脸堆笑的说道:“在鹅游水的池边架一口油锅,等油沸腾之后,便抓起池里的鹅让鹅掌浸到滚油里,浸一下便将鹅再扔回池中。过一会儿再把鹅抓起,将鹅掌复投入沸油中......如此五六次,鹅还活蹦乱跳,鹅掌便已经酥脆了。将之剁下食之,味道是很不错的,昨日便有许多食客预订了今日的香酥鹅掌。这香酥鹅掌是今天第一锅出的,小的便拿给您了,您尝一尝看味道如何?”
杨牧云听了只觉头皮发麻,似乎眼前出现了这样一副场景,几百只大白鹅承受着无法想象之痛苦,悲痛欲绝的在池水中翻滚挣扎。胃里一阵翻涌,一脸想要作呕的样子。
“掌柜的,你怎么了,不舒服么?”邢师傅见他脸色不对问道。
“唔,没事,”杨牧云摆摆手,“邢师傅,你的好意我领了,不过我这个人喜食素,
这香酥鹅掌你还是自己留着吧!”说着转过身,匆匆去了。
“掌柜的这个人真的只吃素么?”邢师傅向身边的伙计看去。
两个伙计懵懂的摇了摇头。
“掌柜的可能不知道这香酥鹅掌有多好吃,”邢师傅摇摇头叹道:“看来只能我留着自己下酒了。”
————————————
自这一回之后,杨牧云便很少到后厨去了,一连几天,整个酒楼相安无事,那位麓川的太妃娘娘也没再来找自己麻烦。宁祖儿和莫氏兄弟仍旧住在后院里,不过莫不语再不来找自己喝酒了。还有那瞎子父女,仍旧一天到晚在酒楼里卖唱,然后晚上回到后院的柴房里休息。
这一天,杨牧云正翻着账本看,自从来到了这酒楼之后,他便养成了看账本的习惯,每天的收支多少,果蔬禽肉是多少钱进的,做成菜肴后又多少钱卖出去,他必须要做到心中有数。
“掌柜的,”三楼掌堂任原跑过来说道:“楼上有位客人想要见您。”
“哦,”杨牧云见他脸色有些古怪,遂问道:“是我们给客人上的菜品出了什么问题么?”
“不是,”任原摇摇头,“这位客人就想跟掌柜的您说说话。”
“这倒是有趣儿,”杨牧云轻笑了一声,“走,你领我去见见他。”
三楼的西北角有个不大的雅间,任原止住脚步,向里努了努嘴。
杨牧云微微颔首,上前推门而入。
“客官,我杨某人这厢有礼了。”杨牧云进门拱手一礼。
“杨掌柜请坐。”声音娇嫩,竟是一女子。
杨牧云一愕,抬起头来,眼前是两名头戴垂纱帷帽的女子,薄纱罩面,看不清面貌,但从其窈窕纤细的躯体来看,应该姿首不恶。其中一名女子坐着,另一名女子侍立在她身边。
杨牧云犹豫了片刻,便走到两名女子对面坐下。
坐着的那名女子螓首微侧示意,站着的那名女子便走过去将门关上。
“两位......”杨牧云一时不知该如何称呼她们,“把在下叫道这里来有什么事么?”
坐着的那名女子摘下了头上的垂纱帷帽,露出一张熟悉而又美丽的面容。
“陈......”杨牧云吃惊的瞪大了双眼,“朱夫人,你......你怎么来了?”坐在杨牧云对面的正是陈思羽。
“你......还好么?”陈思羽深深的凝望着他道。
“我......”杨牧云觉得喉咙里好像被什么噎住了,不知该说什么,却反问了一句,“你呢,嫁到成国公府,过的可好?”
“嗯,”陈思羽的脸上微现一丝笑意,“公公婆婆都待我很好。”
“这便是说那位世子爷待你不好了。”杨牧云心中暗道。他看着陈思羽清减的玉容,咬了一下嘴唇说道:“那就好,我还真担心你嫁过去后那位世子爷会欺负你呢!”
陈思羽微微一笑,移开了话题说道:“皇上现在仍没有起用你的意思么?”
“皇上日理万机......”杨牧云苦涩的笑了笑,“有那么多大事要做,又怎会还记得起我这样一个小人物?”怕她忧心,随即耸了耸肩,好像很轻松的样子,“我现在也不错啊,打理这么大一座酒楼,每天可是忙得很呐!”
“你心里真的是这么想么?”陈思羽的一双澄澈的眸子似乎能直接看到他的心里,“就在这市井间庸庸碌碌的过一辈子?”
杨牧云默然,他可以装作很开心,但却没办法欺骗自己。男人优则仕,一想到无法确定的未来,他就没办法轻松。
“如果有个机会需要你去尝试一下,你愿意去把握么?”陈思羽看着他说道。
“什么机会?”杨牧云迎着她的目光说道:“你为了我去求你公公了?”
陈思羽没有在意他的话,“再过半个月,便是京师三大营的秋季出操,所有在京不当职的军籍人员都可以参加,如果在操演上表现优异,可当场拔擢......”
“可我从未在军队中待过,”杨牧云说道:“对军队的演练一无所知,而且我原是宫中禁卫,空有一五品头衔,到时我以什么身份参加操演呢?”
陈思羽从袖中拿出一张委任官凭,上面盖着兵部的大印。
“这是五军营中军麾下总旗的委任官凭,你拿这个便可以直接去参加操演了,”陈思羽见他脸色不愉,便道:“你原是千户,现在让你做一个总旗是委屈了些,可你从未带过兵,贸然安置在一高位上也不太妥当......”
“多谢了,”杨牧云淡淡的说道:“我闲置在家,就是让我去做一个普通校尉也没什么,成国公真看得起我,居然给了我一个总旗的实缺。也真难为他了。”
“杨公子,你答应了么?”陈思羽脸现喜色。
杨牧云勉强一笑,将那张委任官凭又推到了陈思羽面前,“朱夫人,多谢你的好意,可我杨某人从未在军中历练过,陡然进入军营的话会很不习惯,如何能当得总旗之位,还请你将他收回。”
“杨公子,”陈思羽凝视着他缓缓说道:“我知道你原先是在皇上身边当差的,在锦衣卫中也身居高位。在南都时你便是锦衣卫百户了,你救过王骥王大人,还有郕王与公主,来京后也屡立功勋......”
“都过去的事了,还提它作甚?”杨牧云有些意兴索然的说道。
“你是我心里最崇拜的男人,”陈思羽的话音渐渐激动起来,“在我眼里,没有谁比你更强,我不想看到你现在这个样子。”
“可我现在也没什么不好,”杨牧云的脸色淡然,“我在这里挣的钱比我当五品官时的俸禄还高。而且还没有风险。”
“你心里真的是这么想的么?”陈思羽站起身,一双眸子紧紧的盯着他,忽然一叹,“朱仪也准备参加这次操演,而他是可以安坐家中做一个世家公子的。”转过身向他投去淡淡一瞥,“这张委任官凭我是给你弄来了,别问我是怎么弄到的,你可以不承我的情,但你不可以让自己的志向磨灭......”戴上垂纱帷帽缓缓向门口走去,头也不回的说道:“这张官凭你丢掉也好,烧掉也罢,总之随你处置。就当我从未到你这里来过。”
“思羽——”杨牧云叫住了她,她缓缓侧过身来,一双美丽的眸子静静的看着他。
“谢谢!”杨牧云站起身向她深深的说了一句。
“嗯。”陈思羽帷帽上的垂纱微动了下。
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周府内厅,杨牧云把那张委任官凭放在桌子上,周梦楠和紫苏都坐在他身边。
“这是陈小姐亲手交给你的?”周梦楠问道。
杨牧云点点头,“这次秋季操演听说规模很大,京师三大营几乎都被动员参加了。”
“这个机会是不错,”紫苏看了他一眼,“就是官小了点儿,才是个总旗,要知道你之前可是府军前卫御前五品带刀官兼锦衣卫北镇抚司千户,这一下从正五品落到了正七品,夫君心里难道不感到失落么?”
“我现在仍然是府军前卫御前五品带刀官兼锦衣卫北镇抚司千户啊,”杨牧云淡然说道:“不过是有衔无职的空头罢了,总旗虽是七品,但却是个实缺。”
“相公说的是,”周梦楠说道:“难得陈小姐为你寻了个表现的机会,相公可一定要把握住啊!”
“还有不要辜负陈小姐的一片苦心,”紫苏笑着说道:“周姐姐打点,陈小姐说和,才给夫君弄了个七品的实缺,当真是有些不值。不过呢,总算是落了个实实在在的差事,听说皇上也非常重视这次操演呢!夫君若表现出众的话,重获皇上垂青也不是不可能。”
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